以实践赋能教学 以合作助推培养 食品科学与工程学院开展暑期教师企业实践专项调研

近日，食品科学与工程学院组建专项调研组，由副院长孔欣欣、院长助理郭楠楠带队，赴河南安必诺检测技术有限公司、溢品优厨食品科技有限公司、食创空间科技发展有限公司、国康检测技术有限公司四家企业，走访慰问暑期在企实践教师，并开展岗位实践成效专项调研。

调研组通过现场观摩、岗位巡查、座谈交流等方式，与企业负责人及技术骨干深入沟通，全面核查教师岗位履职情况与技能提升进展，对接行业一线岗位能力需求。

在安必诺，2名教师全程参与化学分析、仪器检测、样品预处理及报告编制等真实检测流程，系统熟悉第三方检测机构运行模式。调研组勉励教师深耕实操、关注行业新标准，将一线案例转化为教学素材，反哺《食品分析与检验》《仪器分析》等课程改革。企业高度评价教师专业素养与工作态度，表示将持续支持校企联动。

在溢品优厨，调研组实地观摩食品原料质控、生产优化及保藏全链条，与跟岗教师交流实践心得与工艺难题。强调应主动吸纳新工艺、新标准，将生产一线场景全面融入实训教学，推动教学与岗位需求有效对接。企业欢迎教师参与产品研发与工艺升级，共推联合实训项目。

在食创空间，2名教师严格遵守园区管理，全程在岗履职。企业分享了食品创新领域发展趋势与人才能力模型，调研组介绍了学院专业建设与教学改革成果。双方围绕岗位实践优化、课程案例共建、课题研讨及学生创新培养展开深入磋商，达成常态化产学研合作共识。

在国康检测，5名教师分驻不同检测岗位，全程参与真实检测与数据分析工作。企业介绍了生化检测、微生物检验、快检技术及实验室运维等业务布局。调研组要求教师强化理论实操结合，聚焦一线素材积累，助力检测类课程优化与实训项目迭代。双方就教师技术交流、学生顶岗实习、联合攻关及实训基地建设明确下一阶段合作方向。

本次调研覆盖12名驻企实践教师，全面摸排其履职表现、实践成效及教学转化诉求，精准掌握行业最新岗位标准与人才需求，进一步明确了“以实践赋能教学、以合作助推培养”的发展路径，为深化产教融合、优化实践教学体系、提升应用型人才培养质量奠定坚实基础。

（终审：周景伟  责编：田莎  来源：食品科学与工程学院）