一、 实验室简介
有机化学室建立于2003年，面向食品本科及专科各专业，是较早建立的专业基础实验室，经过十几年的运行和建设，设施比较完备。主要承担《有机化学》等课程的实验教学任务，同时还承担着部分本专科毕业生的毕业论文或毕业设计实验。
二、主要设备
序号
| 设备名称
| 规格型号
| 台套数
| 备注
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1
| 水浴锅
| DZKW-S-4
| 4
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2
| 水浴锅
| HH-S
| 5
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3
| 循环真空泵
| SHB-IV
| 6
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4
| 中央实验台
| 黑面
| 4
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5
| 通风柜
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| 6
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6
| 水浴锅
| 2孔
| 1
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三、可开出的实验项目
1.有机化学（本科）：
实验一：50%乙醇的分馏和浓缩纯化技术
实验二：熔沸点的测定
实验三：菠菜色素的提取和薄层色谱法分离技术
实验四：无水乙醇的制备
实验五：肉桂酸的制备
实验六：乙酸乙酯的制备
实验七：茶叶中咖啡因的提取
实验八：用乙醚从醋酸溶液中萃取醋酸
2.有机化学（专科）：
实验一、熔点、沸点的测定
实验二、50％乙醇水溶液的分馏
实验三、萃取实验（用乙醚从醋酸中萃取醋酸）
实验四、咖啡因的提取
实验五、薄层色谱的应用
