为增强同学们的创新能力和动手实践能力，加强民俗传统教育，食品科学与工程学院每年都会开展创意手工饺子大赛。今年12月5日，食品科学与工程学院“温暖冬至·多彩饺子”创意饺子大赛初赛活动已启幕，食科学院全体老师及27组参赛队员参与了此次活动。本次比赛有初赛、复赛、决赛三个流程，历时两周，通过初赛的选手，随后将进入复赛比拼创意。
食科学院副院长孔欣欣发表重要讲话并宣布此次初赛开始。比赛过程中，以张中义院长为代表的评委老师对作品进行观看，倾听选手的创作设计解读，并从饺子皮厚薄均匀程度、馅料配比、饺子寓意、饺子创新等多个方面来评分；选手们也都各显其能，创作出了各种造型新颖、色香味俱全的作品。“你们这组的创意还是不错的，就是在饺子的加工中还需要考虑到是否能延长其保质期，风味等专业性的问题”游老师对一位参赛选手说。经过将近一个小时的时间，评委老师们对参赛作品分别进行了点评打分，评出了15组进入决赛。最后，张院长针对此次活动做总结点评，希望各组选手再用心多方位进行创新，争取在随后的比赛中拿出更令人惊喜的作品，代表学校参加省级比赛。
（文/王乾承 摄/金星汝 审/支慧）
