为提升学生对食品安全质量检测岗位实际操作能力，6月12日下午，食品科学与工程学院“新富德”杯食品检测技能大赛决赛正式拉开帷幕。食品科学与工程学院院长张中义、教学副院长孔欣欣、食安教研室主任高向阳、院长助理王宁老师、实践中心食品实验室主任宋志强、河南新富德科技有限公司销售部总经理张强、市场部郭益、销售部贾春明莅临活动现场。
本次决赛的12个小组，分别来自食科学院16-18级的本专科学生，从前期25组笔试初赛筛选而来。大赛的评委分别由具有多年检测技能经验的副教授以上的专家、骨干教师担任。
本着“以赛促学，以学促用”的精神，活动围绕标准溶液的配置和滴定进行，将考察学生标准物的测量、试液配制、溶液移取、滴定操作、滴定终点判断、原始数据记录及文明操作结束收尾等知识点。比赛过程中，各小组成员沉着冷静，认真展示实验操作技能，由评委老师根据学生讲解情况和操作规范度打分，并对同学们的实验进行点评。
张中义总结时谈到，同学们通过这次比赛巩固了理论知识，加强了动手操作能力，对于强化食品类专业技能教育，提高人才培养质量，培养大批食品检测类工匠人才将发挥重要的引领和推动作用。
（文/摄 张永芳 审/文启）
