疫情防控期间，食品安全重如泰山，学校餐厅食品安全尤为重要。为加强对学校餐厅食品安全工作的监督，充分发挥学生自主管理的积极性，3月16日，食品科学与工程学院组织学生干部来到南苑餐厅开展“餐厅参观检查日”活动。
同学们在餐厅工作人员的带领下参观了餐厅烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所，通过直观的观看，对餐厅环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、前台记录等进行了仔细检查并记录。
餐厅工作人员表示，食品卫生安全是后勤工作的重中之重，关乎每一位师生的切身利益，餐厅严厉禁止存放、销售过夜的食材，扎实做好食品卫生安全管理工作，确保广大师生舌尖上的安全。
民以食为天，食以安为先。通过此次参观检查活动，同学们对南苑餐厅有了更加深入的了解，切实感受到了工作人员的热情，并看到了一个让广大学子放心的餐厅。
（文/冯永婕 图/李文煊 审/文启）
