10月27日，食品科学与工程学院特邀河南省农业科学院动物免疫学重点实验室邢广旭博士开展了关于食品安全与快速检测的主题讲座。
邢广旭博士首先从生活中的多个事例向同学们由浅及深的对食品方面的相关知识进行讲解，使同学们能够全面了解食品科学与工程领域宽广的技术理论和基础知识、社会科学基础知识，以及同学们会接触到的食品隐患。同时，向同学们介绍了一些减少食品方面易出现食品安全隐患的方法，如不买过于廉价的散装零食，不买较白且便宜的银耳等。讲座最后，邢广旭博士强调希望同学们在未来可以选择继续在食品专业继续深造，为将来食品方面的发展献出自己的一份力量。
本次讲座使同学们对本专业所学的知识有了初步的认识和了解，有效地引导了2021级新生们树立清晰的学习目标，选择正确的学习方法，调动起学习热情，在未来勤奋上进，刻苦钻研，努力成为未来食品行业的栋梁之材。
(文/张佳慧)
