食品科学与工程学院举办食品营养专题交流活动

12月4日下午，食品科学与工程学院举办行业交流活动，邀请郑州瑞普生物工程有限公司研发总监李培杰来校分享。

李培杰以“营养素创新赋能关键技术研究”为主题，从八个维度展开，解读了营养素与营养强化剂的相关法规标准及科学应用原则，强调安全与合规是产品研发的基石；深入分析了矿物质营养素的研究进展及其在功能食品、特殊膳食等领域的创新应用方向。他还分享了企业在履行社会责任方面的理念与实践，并重点介绍了面向高校毕业生的系统化人才培养与职业发展计划。整场报告既有宏观的行业洞察，又有微观的技术剖析，信息量大，启发性强。

在互动交流环节，师生们踊跃提问，李培杰结合自身丰富的研发与管理经验，都给予细致、坦诚的解答。

（来源：食品科学与工程学院 责编：李军 终审：周景伟）