食品科学与工程学院举办“紫米杯”食品创意大赛初赛

5月14日，食品科学与工程学院举办2026年“紫米杯”河南省大学生食品创意大赛初赛，激发大学生的创新思维，提高其实践能力。

副院长孔欣欣到现场全程参与指导，勉励同学们以赛促学、以赛促创，把课堂所学转化为具有温度与创意的作品，在食品科学的舞台上勇敢表达、大胆实践。

现场亮点纷呈，29组参赛选手围绕紫米主题，创作出《琼冻茉香糕》《风华绝代·仲景烧麦》《紫衿米糕》等创意作品，涵盖糕点、饮品、主食、零食等品类。评委从风味、外观、营养、创意、可行性等维度综合打分。

（来源：食品科学与工程学院 责编：田莎 终审：周景伟）