为确保校园食品安全与卫生，规范学院伙食管理工作，创建和提升学院餐饮管理水平，总务处于3月20日组织餐饮管理人员一行5人，由总务处马惠娟副处长带队，前往郑州大学后勤集团进行参观学习。
郑州大学后勤集团路志敏总经理代表郑州大学后勤服务集团向马慧娟一行的到来表示热烈欢迎，并就集团的整体情况进行了详细介绍。
马惠娟一行人认真听取了郑州大学后勤集团在文明食堂创建、内部管理、成本核算、饭菜质量、服务等方面的先进经验，随后进行了实地考察。从餐厅种类、餐厅环境，后场饭菜加工、出售、价格、品种、质量、菜品搭配，自动洗碗间、厨柜餐具清洗消毒、食堂卫生安全监控系统等诸多方面进行了参观学习。
马惠娟指出，郑州大学餐厅就餐秩序井然，厨房工作有条不紊，餐具设备摆放整洁有序，反映出了郑州大学后勤服务集团较高的管理水平和服务师生、以人为本的管理理念，此次参观学习让我们看到了自身工作中存在的不足，在今后的工作中将针对伙食管理中存在的问题进行有的放矢的改进，努力创建美丽文明的郑科餐饮环境，为学校广大师生提供更优质的服务。（文/摄/姜山锋 审/支慧）
