为丰富大学生的课外生活，活跃校园文化氛围，培养大学生的动手能力、创新和实践应用能力。5月27日，由食品科学与工程系主办、科技创新协会食科分会承办的第一届“创响食科”美食文化节之“水果创意大赛”在实验中心楼前举行，为全院师生带来了一场视觉盛宴。本次活动特邀校长秦小刚，副院长周文玉、李利民，学生处处长高战盈及学院多位老师莅临现场给予指导。
活动伊始，首先由主持人致欢迎词，并介绍莅临嘉宾、评委、各院系参赛小组及比赛基本规则。各参赛队赛前以各种新鲜水果和其他食材、装饰品为原料，经过创意和精雕细琢，一盘盘造型精美、五彩缤纷、果香四溢的艺术作品呈现在比赛现场：“有凤来仪”、“清水出芙蓉”、“把爱带回家”、“蜕变”、“绽放”、“雀舞青春”等五颜六色、风格各异的水果艺术作品，令现场围观师生啧啧称赞。比赛过程中，各参赛小组推选出一名解说员向现场评委及嘉宾介绍自己的构思造型、营养搭配和作品寓意。欣赏完每个参赛作品之后，评委们依据各水果艺术作品的外观与造型、整体创意、名称与寓意、营养与卫生进行点评打分。
本次活动得到现场几位学院领导的一致好评，校长秦小刚对本次活动给予了高度赞扬，并希望今后多举办类似的活动，且建议在完善各个活动细节的同时进一步提高作品的质量和艺术观赏性。
共有6个院系的33个参赛小组参加本次活动，最终将有10个小组进入决赛。本次活动不仅提高了同学们的动手能力、创新能力和实践应用能力，同时还促进了全院师生的交流与合作。虽然只是美食文化节大型活动的一个“热身”初赛，但同学们参与的积极性和比赛的热情为即将到来的第一届“创响食科”美食文化节活动奠定了良好的基础。（文/张永芳 摄/朱艳）
