“冬至饺子香，情暖大郑科”,由食品科学与工程系党支部主办、团总支学生分会承办的第二届美食美客创意大赛系列活动之“暖情冬至，创意饺子”大赛总决赛，于12月22日中午在南苑餐厅二楼南边（美食美客基地）成功举行，为全校师生带来了一场视觉和美味盛宴。本活动特邀郑科院董事长刘文魁教授、院长秦小刚教授、副院长周文玉教授、副院长李利民教授、副院长程金城、纪委书记薛金耀、院长助理宋志浩、保卫处处长张松、招生就业处处长汤德全、实验中心主任王自寻莅临现场给予指导并担当评委。
活动伊始，首先由主持人致欢迎词，并介绍莅临嘉宾、评委、各个参赛代表队，以及比赛基本规则。然后，各参赛队员依据赛前创意发挥，事先做出创意造型饺子，再在各种蔬菜水果辅料的装饰下，搭配出具有观赏性的艺术作品，并在比赛中推选一名解说员依次向现场评委介绍各自创意作品及寓意。同学们别出心裁地把饺子包成各种形状，有精致小巧的柳叶饺，有个大饱满的东北饺，有宛若金鱼的鱼形饺，不同形状、不同颜色的饺子摆放也错落有致，有蜿蜒大气的"晶莹天鹅；也有气势恢宏的“雀之舞”；既有晶莹剔透的“飞鸿追雪”；也有象征五福的“年年有余”、“喜迎花开”等，在欣赏完并品尝每种刚出炉的饺子之后，评委们依据饺子的外观与造型、名称与寓意、营养与卫生、风味与口感作简要点评并进行打分，参赛队员的作品得到了评委的一致好评。随后，由副院长程金城代表学院领导对活动进行点评，在肯定参赛选手创意作品同时对本次活动给予极大的肯定，同时也希望食品系的发展能够越来越好。最后，由食品系主任高向阳教授代表主办方向到会领导及参赛选手致谢，比赛历时一个多小时圆满结束。
本次活动弘扬了中华民族传统节日风俗，不仅提高了学生的专业文化水平、实践动手能力和科技创新能力，同时还增强了学生的组织管理能力、协调办事能力、人际交往能力及社会活动能力等，是我院大学生综合素质教育工作最直接的体现和展示。（文/张永芳 摄/许昊阳 审/李予新）
