冬至是中国农历重要的一个节气，冬至过节也是传统节日之一。12月21日在冬至这个传统节日里，为弘扬传统文化，发挥专业特色，增进师生之间的感情。食品科学与工程系开展了“冬至”系列活动。
系列活动一：“弘扬传统文化传播食品文明”专题讲座
12月21日上午8时，食品科学与工程系为弘扬传统文化，结合专业特色在科西523教室举办“以弘扬传统文化传播食品文明”专题讲座。食科系15、16级学生参加此次讲座。
此次讲座主讲老师是食品科学与工程系教研室马荣琨老师，讲座的内容主要分为三个部分，一是饺子的起源以及由来；二是速冻饺子的加工与制作；三是介绍各种饺子馅的寓意。马老师讲解绘声绘色、幽默风趣，内容更是同学们喜闻乐见的东西，效果甚好，在最后的观影中，同学们看到了饺子的十二种做法。此次讲座在学生中反响强烈，使同学们了解到传统节日中饺子的含义，同时结合专业学习到速冻饺子的制作工艺。讲座最后马老师预祝食科学子都能在班级过冬至包饺子时做出色香味俱全的饺子。
通过此次讲座让更多的同学了解冬至日吃饺子的美好寓意，为同学们普及了关于饺子的相关知识，学会了如何才能做出更好吃的饺子，同时也为接下来举办的冬至系列活动奠定了理论基础。
系列活动二：“热乎的饺子，热乎的心”送温暖活动
谚语说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”食品科学与工程系于今天中午开展“热乎的饺子，热乎的心”为生活老师送温暖活动。
宿管老师仍工作在一线，帮助同学们解决一些生活上的问题，督促同学们早睡早起，同时配合学院及各院系开展宿舍文化活动等，有时忙的顾不上休息、顾不上家人和孩子，食品科学与工程系团总支学生分会的学生干部们将提前饱好的饺子，送到宿管老师办公室。一份份饺子代表着学生对老师们的敬爱。在这个节日里，也送去对老师们的祝福。
本次活动的开展，不仅使同学们对生活老师的工作有了更深的了解，今后学会理解并支持生活老师的工作，同时还教育同学们要学会感恩，共同构建和谐融洽的寝室生活环境！
系列活动三：“冬至”系列活动之“浓浓冬至，互鉴饺子”活动
好吃不过饺子，温暖不过集体。为了增强大学生的思想教育，丰富大学生活，加强同学之间的团结与交流，食品科学与工程系在12月21日冬至当天，组织了一次别开生面的饺子比赛。食科系16级学生全员参与的比赛。
活动开始之前，各班负责任人提前准备好包饺子的各种材料。活动在19日下午3：00准时开始。同学们围坐在一起，亲手实践，和面的和面，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，放饺子的更把饺子放得错落有致，场面很是精彩，虽然出现了奇怪的饺子，但那是每个人亲手创造的成果，同时更体现了各个地方的不同风俗和饺子样式。大家围绕学习、生活、工作等话题，不时地交谈着。每班同学别出心裁地包着饺子，并将饺子设计成各种形状，有精致小巧的柳叶饺，有个大饱满的东北饺。
在同学的不懈努力下，一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，各班还进行了饺子互鉴，吃着大家自己包的香喷喷的饺子，大家感受到了青春的快乐和集体的温暖。“每逢佳节倍思亲”，通过此次冬至日大家一起包饺子的活动，使身处异乡的同学们感受到了班级的温暖，增强班级的凝聚力和组织的融合力，为以后各项组织活动的展开打下了良好的基础。（文/陈梦飞 摄/郑丹 审/李军）
