为提高16级学生对食品学科专业知识的认识和了解，扩充知识知识面。2月28日晚上，由食品科普协会举办的“食品科普小常识”观影活动在科西523、527教室拉开帷幕。
活动前期，科普协会会长杨英杰通过走访、调查同学们对专业小常识的认知程度，发现部分学生对日常食品的保藏、蔬菜水果的处理方法并不十分了解，他通过上网收集资料、视频等并通过剪辑、整合成以“食品争论”为话题的视频，让大家参与讨论并发表自己的看。食品中有我们想象不到的知识，比如水果中富含维生素C简单测定，蔬菜上的农药残留简单的测定等等，面对一个个我们比较熟悉的话题，例如，视频中专家讲到日常生活中怎么样将水果保鲜时间最长，用什么样的机器榨出的果汁更好喝、营养价值又高等，同学们都纷纷记录下来并把这些小常识用到自己的生活中去。
此次食品科普知识普及活动，让同学们更深刻地了解到了食品知识对我们的重要性，提高了同学们对水果蔬菜处理方法小常识的认识，加深了对专业的认知及科学、健康饮食习惯。（文/张永芳 审/李军）
