为加快“食品安全追溯”工作进程，早日实现餐厅采购、配送信息透明化管理。3月23日下午2点，由总务处伙食科组织开展的“食品安全追溯平台”上线知识培训在总务处办公室举行。总务处副处长马惠娟、处长助理李延鹏、伙食科科长张秋霞、伙食科科员以及采购、配送相关负责人共计20余人参加了培训。培训由该平台创建推广者—郑州源本数据科技有限公司市场运营部段正老师主讲。
马惠娟做了训前讲话。她说，此次培训是继贯彻本月7号郑州市人民政府食品安全委员会办公室、郑州市食品药品监督管理局和郑州市教育教育局联合发文《关于鼓励和引导学校食堂加入食品安全信息化追溯系统的通知》工作的推进和深入。希望与会人员认真听讲，尽快掌握和熟悉它的操作流程，便于以后工作的逐步开展。
段正老师详细讲解了“食品安全追溯平台”上线的操作方法和步骤；介绍了该平台的终极目标就是在学校餐厅实现触摸式“溯源显示屏”，或者在餐桌上安放“溯源二维码”桌卡。人们通过点击屏幕上的菜名或扫描桌卡上的二维码，就可以清楚的知道当天菜品的来源。方便快捷，可查知性强。
预计一个小时的培训时间，持续了近两个小时。所有参加培训的人员，都认真听取了培训内容。学习热情非常高涨。
培训结束后，马惠娟、张秋霞关切地询问了几个学员的培训情况，问他们是否掌握了平台上线的操作方法。并提出谁有问题要及时和专业老师联系，切实做好这项工作。
此次培训工作的开展，使学院餐厅采购、配送工作向信息化管理时代又迈进了一步！（文图/李红方 审/李军）
