11月16日，为普及茶文化知识，结合专业特点，食品科学与工程学院举办了以茶文化为主题的专题讲座。食品学院学管助理王宁、辅导员郑丹老师参加了本次活动，本次讲座特邀德源茶业有限公司的常淑娟女士作专题报告。
讲座伊始，王老师勉励同学们多涉及与专业相近的知识，扩大自己的视野和知识面，另一方面与自己的专业技术相结合，进行茶营养价值的创新与利用。
随后，常淑娟向与会人员讲述了中国茶文化悠久的发展历史，让同学们深刻体会到茶文化是中华文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。她向同学们介绍了茶的六大种类：绿茶、红茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、白茶和黑茶，并详细讲解各类茶的功能，以及每个季节适宜饮用什么茶，拓宽了大家对茶营养价值的了解。讲座现场，茶艺师展示茶艺，身处在轻柔的音乐中，动作如小巧流水，花云漫卷般优美，同学们被茶艺师的精彩表演所深深吸引，现场不时传来阵阵掌声。
此次专题讲座，不仅让同学们目睹了茶艺师精湛的技术，也让他们体会到中国传统文化的源源流长、博大精深。同学们表示，将茶文化与自己的专业结合起来，形成新的专业特色，让更多的人认识茶、了解茶的营养价值，将传统茶文化真正的融入人们的生活中，树立文化自信，切实肩负起新时代赋予青年大学生的责任和使命。
（文/张永芳 摄/张毅飞 审/支慧）
