根据本学期教学计划安排，15级旅游管理本科和16级旅游管理专科专业学生即将赴企业开展综合实习。为进一步提高学生的实操能力，让学生提前熟悉实习的主要任务和内容，工商管理学院旅游管理教研室开展为期一周的实操训练，日前已圆满结束。
为了让学生更加熟练掌握餐饮服务和客房服务的专业技能和技巧，提高学生在礼仪服务规范、餐饮技能熟练和解决实际问题方面的能力，胡春丽老师耐心讲授，一对一进行辅导答疑，从托盘、餐巾折花、中西餐摆台、斟酒、中西铺床、客房清扫流程等方面进行示范、练习、指导和考核，以进一步增强学生的专业服务意识、分析和解决实际问题的能力，培养学生的创新意识。
本次实训充分做到理论联系实际，其丰富的授课内容、灵活的授课模式和实践性强的操作深受学生好评，进一步增强了学生主动学习的愿望和实践动手能力，达到了教学的目的，为学院顺利开展企业综合实习奠定了基础。
（文/胡春丽 图/张琼 审/文启）
