为进一步拓宽郑州科技学院食品学科与河南省龙头食品产业合作领域，大力推进产学研合作工作，应农业产业化国家重点龙头企业——雏鹰集团邀请，3月9日，郑州科技学院食品科学与工程学院院长张中义教授，副院长孔欣副教授和食品工程教研室青年教研组长马荣琨副教授一行三人，赴雏鹰农牧集团股份有限公司总部和旗下高端发酵火腿事业部郑州东元食品有限公司参观访问。
在郑州东元食品有限公司行政副总经理翟慧霞带领下，老师们先后参观了位于新郑市薛店镇的雏鹰集团总部和郑州东元食品有限公司的生猪屠宰加工基地以及高端发酵火腿生产基地。其中高端发酵火腿生产基地是中国最大规模、设备最先进的西式高端火腿生产基地，该基地安装的设备全部进口自意大利德拉瓦依公司（TRAVAGLINI），目前已生产出品质接近世界最著名生吃发酵火腿——西班牙利比里亚火腿的产品。
雏鹰农牧集团股份有限公司始创于1988年，2010年9月15日在深圳证券交易所成功挂牌上市，被业界誉为“中国养猪第一股”。雏鹰农牧集团是农业产业化国家重点龙头企业、中国质量诚信企业，并承载着中央储备肉活畜储备基地的重任，目前下辖53家子公司，产业涉及生猪养殖、食品制造和贸易、互联网三大板块，拥有饲料生产、良种繁育、生猪养殖、生猪屠宰、食品深加工、食品机械制造、冷链物流等完整实体产业链体系，并涉足食品进出口贸易、互联网营销、金融管理等领域。
参观结束后，食科学院三位教师与东元公司生产副总经理冯敏、行政副总经理翟慧霞以及该公司生产、研发部门有关领导进行了深度交流和磋商，就合作开展高端发酵火腿品质改良，合作参加行业标准制定，合作开展发酵肉制品新品开发，联合申请科研项目，合作开展高端火腿技术人才培养，协助企业开展产品宣传推广，向企业输送优秀人才7项工作达成了初步共识。
此次参观访问收获颇丰。在近5个小时的参观和洽谈过程中，校企双方均拿出了最极大的诚意和信任与对方进行交流，在务实、平等、友好的气氛中达成了多项共识。
（文/图 孔欣欣 审/文启）
