如何强化实践教学，促进专业知识与动手能力的有效融合，提升学生的整体素质，为培养应用型、复合型人才打基础，工商管理学院旅游管理教研室教师们凝聚智慧和力量，从理论探讨、演练培训到实践操作，给学生们上了一堂又一堂实操课堂，进一步拓展了教学空间，丰富、灵活和完善了教学方式。
根据本学期教学计划安排，15级旅游管理本科、16级旅游管理专科学生赴企业参加综合实习。为提升学生对企业的认知水平，增强学生的实践操作能力，助力学生专业知识与实习实践的完美结合。工商管理学院旅游管理教研室开展了一系列的教学研讨、模拟演练和户外拓展教学，多措并举助力实习圆满完成。
为充分做好实训拓展教学，该教研室全体老师开展了实践教学改革研讨活动，着重从加强实践教学应用型改革对提升学生实践能力的重要性开展引导性讨论，着力分析基础实践能力、旅游服务能力、旅游策划能力、旅游市场调查与分析能力等专业实践能力对强化学生实践动手能力和专业技术水平的关键作用。
实操课程主要由胡春丽、王彬两位老师负责传授，为期均为一周时间各30个课时。课程从餐厅礼仪和文化进行实操授课，全程一对一进行辅导答疑，从托盘、餐巾折花、中西餐摆台、斟酒、中西铺床、客房清扫流程等方面进行示范、练习、指导和考核，以进一步增强学生的专业服务意识、分析和解决实际问题的能力，培养学生的创新意识。
在个人形象设计实训教学中，为更好地帮助学生做好自身形象定位，提升个人整体素质，老师们把课堂搬到了户外，带领学生们来到了学校的操场围栏旁边。笔直的围栏、灿烂的阳光、开阔的视野环境对队形的塑造起来了完美的辅助效果。为实训拓展课，专门设计了礼仪、化妆及饰品佩戴等环节，进行现场理论授课，随后由男女学生组合搭配，倚着围栏对站姿、步伐及身姿进行塑造、定型。为了让学生更好的展现仪态仪表，任课老师耐心讲授，给出针对性意见和建议，帮助学生准确地进行个人形象定位，使学生们在欢快地氛围中接受到专业知识的熏陶，进一步提升了学生个人的专业素养和综合素质。
工商管理学院高度重视课堂教学质量的提升和课程教学体系的构造，始终以提升学生的专业素养、实践能力、适应能力和沟通能力为核心，全面深化课堂教学改革，灵活教学方法，提升中青年教师授课水平，以优质的应用型实践型教学质量献礼校庆三十周年。
（文/覃春记 胡春丽 王彬 图/张晓培 审/支慧）
