4月22至23日，由中国食品技术协会指导、河南省科学技术协会主办的中国食品检验检测与质量控制高峰论坛在河南郑州隆重开幕，此次会议邀请了全国各地的专家和学者分享最新的食品检验检测与质量控制研究成果，探讨了当前食品安全的挑战和未来的发展方向，我校食品科学与工程学院副院长孔欣欣、教科办主任王彦花、食品安全教研室主任郭楠楠参加了此次会议。
在这两天的会议进程中，来自河南省市场监督管理局的吴祖兴教授、中国农业大学的潘灿平教授、南昌大学的赖卫华教授等30多位知名专家学者分享了他们在食品检验检测和质量控制方面的最新研究成果。重点聚焦于人们关注的食品安全问题如食品中的有害物质的快速检测分析，比如有毒有害微生物、重金属、农药残留和塑化剂等。这些研究成果的应用可以大大提高食品安全的监测效率和准确性。同时，一些专家也探讨了如何使用人工智能技术提高食品安全检测的准确性和速度，其应用成果可以使食品检测工作更加高效、精确和智能化。
除了分享最新的研究成果，会议还邀请了一些企业代表分享他们的实践经验。这些企业代表分享了他们在食品安全检测方面的经验和成功案例，包括如何建立完善的食品安全管理体系、如何进行食品安全培训、如何做好食品安全危机管理等，对于其他企业具有较大借鉴意义。
此外，在会议期间，我校老师还与一些与会者进行了交流和互动。这些交流和互动不仅扩展了我们的视野，还让大家深入了解了最新的食品检验检测技术及其研究进展，对于我们后续的工作和研究具有重要引导意义。
总的来说，这次食品检验检测与质量控制高峰论坛让大家受益匪浅。通过与专家、学者和企业代表的交流和互动，不仅使大家了解了最新研究成果，拓宽了视野，提高了自己的专业水平，还结识了很多新朋友，获得了很多新资源。同时，这次会议也让大家认识到，保障消费者的食品安全是一个永恒的话题，需要我们不断进行探索和研究。只有不断加强食品安全监测和管理，才能有效保障消费者的健康和安全。
（文/王彦花)
