为响应河南省举办的大学生首届传统美食之“创意糕点”设计大赛文件精神，开拓大学生自主创新平台，鼓励学生结合专业知识，发挥想象力和创造力，传承和挖掘特色传统美食文化。5月10日，食品科学与工程系传统美食之“创意糕点”设计大赛初赛拉开帷幕，8组选手参加了此次比赛。食科系副主任孔欣欣、党总支副书记缑愿军等担任评委。
经过近一周的组织宣传、报名参赛，共有8组16位选手查阅资料，认真研究糕点的配料、造型、工艺方法的创新和改良，经过选手们精心准备，一组组花样繁多、造型优美的各式糕点便呈现在大家面前，并配以选手绘声绘色的讲解。评委们通过对糕点色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等各方面综合评价，合议后决出参赛小组名单，选手们将于15日参加河南省“创意糕点”设计大赛初赛。（文/摄/张永芳 审/支慧）
